Das vollkommene Vertrauen in die gemeinsamen Werte, die aus Familiengeschichte und Tradition gewachsen sind, bindet uns seit Generationen an unsere Lieferanten von Früchten allerhöchster Qualität.
Nur
das Beste
Aus typischen Südtiroler Kräutern, Gewürzen, Obst und Trestern kreieren wir Spirituosen, die durch ihre Authentizität und Natürlichkeit überzeugen.
Höchste
Ansprüche
Mit viel Fingerspitzengefühl, Leidenschaft und dem Ehrgeiz, immer das Beste erreichen zu wollen, bringen wir den Duft und Geschmack der Früchte und Trester auf eine unglaublich intensive Weise in jede Roner-Flasche.
Handwerkliche Präzision
Die hervorragende Qualität unserer Rohstoffe und der Einsatz modernster Technologien werden mit dem Wissen und der Hochachtung der Regeln der Destillation kombiniert.
Innovative
Brennblase
"Luisa"
Einzigartig im Alpenraum ist sie unser Flaggschiff und ein wahres Juwel der Kunst des
Destillierens.
Tradition
neu interpretiert
Getreu der Brennkunst, die ihren Ursprung in der Alchemie hat, belassen wir es nicht dabei, die Vergangenheit zu bewahren, sondern betrachten Tradition und Erfahrung als lebendige Fähigkeit, uns ständig zu entwickeln und zu wachsen.
Das Alpenwasser
Rein und frisch aus unserem eigenen Brunnen ist unser Alpenwasser ein unverzichtbarer Bestandteil in allen Phasen der Verarbeitung.
Qualitäts-
Garantie
Dank modernster Technologie war die Brennerei Roner im Jahr 2001 die erste italienische Brennerei, die die ISO-Zertifizierung für ihr Qualitätsmanagement erhalten hat.
unternehmen
Roner Geschichten
Roner & Ritterhof erstmals auf der Wine Paris / Be Spirits 2026
Wine Paris / Be Spirits - 9.–11. Februar 2026
Die internationale Wein- und Spirituosenbranche kommt auf der Wine Paris / Be Spirits zusammen. Eine ideale Möglichkeit um neue Premium-Produzenten zu finden, Trends zu entdecken und sein Portfolio zu erweitern.
Entdecke die Kunst der “Gin Botanica“
Gin Botanicals
In der Welt des Gins ist der Begriff Botanicals zum Synonym für Qualität, Authentizität und Kreativität geworden. Der internationale Begriff „Botanical“ wird allgemein verwendet, um die aromatischen Pflanzen zu bezeichnen, die bei der Herstellung von Gin eingesetzt werden.
Von Wacholderbeeren über exotische Gewürze bis hin zu alpinen Blüten und Zitrusschalen: Der Begriff Botanicals umfasst eine Vielzahl von Pflanzen, Kräutern, Gewürzen und Wurzeln, die dem Gin durch ihre Zugabe charakteristische Geschmacks-, Duft-, Farb- und Aromaeigenschaften verleihen. Die Auswahl der Botanicals ist häufig das Ergebnis intensiver Forschung und einer überlieferten Familientradition – insbesondere in Destillerien, in denen die enge Verbindung zum Terroir eine zentrale Rolle spielt.
Ein weiteres wesentliches Element in der Ginherstellung ist das Wasser: Die Verwendung von hochwertigem Wasser trägt entscheidend zum aromatischen Profil und zur Reinheit des Endprodukts bei.
Die verwendeten Botanicals – die sogenannten Gin-Botanicals – zu verstehen, bedeutet, in das Herz der Gin-Kunst einzutauchen, in der Tradition, Herkunft und Innovation in perfekter Balance zusammenfinden. Das Etikett eines hochwertigen Gins hebt die Herkunft der Botanicals und ihre Einzigartigkeit auf dem Markt hervor und unterstreicht damit die Identität des Produkts. Jedes Botanical besitzt sowohl einen wissenschaftlichen als auch einen gebräuchlichen Namen, und die Vielfalt der auf dem Markt erhältlichen Produkte spiegelt den Reichtum der verwendeten Pflanzen wider.
In diesem Leitfaden entdecken Sie, was Gin-Botanicals sind, welche am häufigsten verwenden werden und wie Spitzenbrennereien wie Roner sie in wahre Meisterwerke des Geschmacks verwandeln.