Ritterhof St. Magdalener
Südtiroler St. Magdalener DOC
Inhalt 0,75 l
Art. Nr. 000942
Geprägt durch die besondere Lage, ist dieser Wein in der Farbe leuchtend granatrot, das Aroma fruchtig, mit Duftnoten nach roten Beeren und reifen Kirschen. Sein eleganter, mittelkräftiger Körper, mit weichen, eleganten Tanninen und feinen, zarten Mandelnoten im Geschmack, verleihen diesem Rotwein seinen Charakter.
ANBAUGEBIET
Die Vernatsch Trauben reifen nördlich von Bozen, im Herzen des St. Magdalener-Gebiets, auf 450 Metern Meereshöhe. Die über 40 Jahre alten Vernatsch Rebstöcke sind auf traditionellen Pergeln gezogen. Die wärmespeichernden, steilen, kargen und felsigen Porphyrböden bilden die Grundlage für das Heranreifen der Trauben dieses besonderen Weines.
ERNTE UND ERTRAG
Mit der Weinlese wird Mitte Oktober begonnen, sobald die Vernatsch Trauben den idealen Reifegrad erreicht haben. Aus den handverlesenen Trauben werden 70 Hektoliter Wein je Hektar gewonnen.
VINIFIKATION
Nach traditioneller und temperaturkontrollierter Maischegärung bei 25°C erfolgt die Lagerung und Reifung im großen Holzfass.
SPEISEEMPFEHLUNG
Dieser Wein eignet sich für viele Anlässe und Gelegenheiten. Ganz besonders passt er zu leichten Speisen, Fleisch, gebratenem Fisch, Pizza, sowie zu einem gemütlichen Weingenuss in geselliger Runde.
FLASCHE |GL71 | Altglassammlung
VERSCHLUSS | FOR51 | Getrennte Abfallsammlung/Biomüll
KAPSEL | C/PVC90 | Aluminium-Metall-Abfall
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