Tramin mitten an der Südtiroler Weinstraße. Eingebettet in die sonnigen Obst- und Weingärten Südtirols, ist es die Heimat des Gewürztraminers und das Tor zu den Dolomiten.
Wo Genuss
zuhause ist
Am Schnittpunkt zweier Kulturen verschmelzen die Vorzüge der alpinen Küche mit den mediterranen Finessen zu einem harmonischen Ganzen. Im Norden grenzt Tramin an den Kalterer See, dem wärmsten See im Alpenraum. Die südlich geprägte Landschaft aus Weinhügeln, Zypressen, Zitronen- und Olivenbäumen, steht im Kontrast zum 2.113 m hohen Roen, der ober Tramin thront.
Firmensitz in Tramin
Alles aus
einer Hand
Die Familie Roner baut mit Bedacht auch eigene Trauben, Äpfel und Birnen an, um daraus Wein und Destillate allerhöchster Güte herzustellen. Von den Trauben bis zur Grappa machen wir alles im Haus, wobei wir besonderen Wert auf eine schonende und nachhaltige Produktion legen.
unternehmen
Roner Geschichten
Roner & Ritterhof erstmals auf der Wine Paris / Be Spirits 2026
Wine Paris / Be Spirits - 9.–11. Februar 2026
Die internationale Wein- und Spirituosenbranche kommt auf der Wine Paris / Be Spirits zusammen. Eine ideale Möglichkeit um neue Premium-Produzenten zu finden, Trends zu entdecken und sein Portfolio zu erweitern.
Entdecke die Kunst der “Gin Botanica“
Gin Botanicals
In der Welt des Gins ist der Begriff Botanicals zum Synonym für Qualität, Authentizität und Kreativität geworden. Der internationale Begriff „Botanical“ wird allgemein verwendet, um die aromatischen Pflanzen zu bezeichnen, die bei der Herstellung von Gin eingesetzt werden.
Von Wacholderbeeren über exotische Gewürze bis hin zu alpinen Blüten und Zitrusschalen: Der Begriff Botanicals umfasst eine Vielzahl von Pflanzen, Kräutern, Gewürzen und Wurzeln, die dem Gin durch ihre Zugabe charakteristische Geschmacks-, Duft-, Farb- und Aromaeigenschaften verleihen. Die Auswahl der Botanicals ist häufig das Ergebnis intensiver Forschung und einer überlieferten Familientradition – insbesondere in Destillerien, in denen die enge Verbindung zum Terroir eine zentrale Rolle spielt.
Ein weiteres wesentliches Element in der Ginherstellung ist das Wasser: Die Verwendung von hochwertigem Wasser trägt entscheidend zum aromatischen Profil und zur Reinheit des Endprodukts bei.
Die verwendeten Botanicals – die sogenannten Gin-Botanicals – zu verstehen, bedeutet, in das Herz der Gin-Kunst einzutauchen, in der Tradition, Herkunft und Innovation in perfekter Balance zusammenfinden. Das Etikett eines hochwertigen Gins hebt die Herkunft der Botanicals und ihre Einzigartigkeit auf dem Markt hervor und unterstreicht damit die Identität des Produkts. Jedes Botanical besitzt sowohl einen wissenschaftlichen als auch einen gebräuchlichen Namen, und die Vielfalt der auf dem Markt erhältlichen Produkte spiegelt den Reichtum der verwendeten Pflanzen wider.
In diesem Leitfaden entdecken Sie, was Gin-Botanicals sind, welche am häufigsten verwenden werden und wie Spitzenbrennereien wie Roner sie in wahre Meisterwerke des Geschmacks verwandeln.