Roner

Brennereien Roner , Tramin: Grappa, Fruchtdestillate und Liköre aus Südtirol.

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Chardonnay

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Chardonnay

Südtiroler Chardonnay DOC
Anbaugebiet: Im Unterland und Überetsch sind die Reben des Chardonnays auf traditionelle Pergel und Drahtrahmen (Guyot) gezogen. Auf einer Meereshöhe von 400 – 450 Metern, in sonnenbegünstigten Südostlagen gedeihen die Reben auf Kalkschotterböden.
Vinifikation: Sofort nach der Anlieferung der Trauben in die Kellerei, werden die Trauben sanft abgepresst und bei kontrollierter Temperatur von 20°C vergoren. Anschließend reift der Wein bis zur Abfüllung auf der Feinhefe im Edelstahltank.
Ernte und Ertrag: Mitte bis Ende September wird mit der Ernte der Chardonnay Trauben begonnen. Aus den handverlesenen Trauben werden 65 Hektoliter Wein pro Hektar gewonnen.
Speiseempfehlung: Dieser Weißwein eignet sich hervorragend als Aperitif, sowie zu vielerlei Vorspeisen, Fischgerichten und weißem Fleisch.
Inhalt: 0,75 l

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