Ritterhof Pinot Grigio
Alto Adige Pinot Grigio DOC
Gradazione 13 % vol.
Contenuto 0,75 l
N° art. 000901
Questo classico Pinot Grigio (Pinot Grigio), dal colore giallo paglierino chiaro e luminoso, eccelle all’olfatto grazie alle svariate note fruttate, di fiori e pere succose. Al palato presenta una buona struttura, raffinata pienezza, eleganza, un equilibrato gioco d’acidità fruttata ed è piacevolmente speziato.
UVA
Pinot Grigio
AREA DI COLTIVAZIONE
Le aree dedicate al nostro Pinot Grigio si trovano nell’Oltradige e nella Bassa Atesina a 220 – 420 metri sul livello del mare. Le viti crescono su terreni argillosi e sabbiosi e sono coltivate a guyot.
VENDEMMIA E RESA
La vendemmia delle uve di Pinot Grigio avviene da metà a fine settembre. Dalle uve selezionate a mano si ricavano 70 ettolitri di vino per ettaro.
VINIFICAZIONE
Le uve selezionate di Pinot Grigio vengono pressate delicatamente dopo una breve fermentazione a cappello, separate dalle fecce e fatte fermentare ad una temperatura controllata di 20°C in serbatoi d’acciaio inossidabile.
ABBINAMENTI
Il Pinot Grigio è ideale per accompagnare piatti di pesce, antipasti leggeri e ricette a base di carne bianca.
BOTTIGLIA | GL71 | raccolta vetro
TAPPO SUGHERO | FOR51 | raccolta differenziata dedicata/organici
CAPSULA | C/PVC90 | raccolta alluminio
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