
Le storie di Roner
Curiosità sull'arte della distillazione

Storie e tradizioni della distillazione in Alto Adige attraverso la distilleria della famiglia Roner
28.09.2022Da bollitori ed alambicchi, distillati clandestini e spiriti nobili
La storia della distillazione nella regione alpina inizia già nel Medioevo. Le sue radici affondano nella misteriosa magia dell'alchimia e nei monasteri, dove i distillati venivano utilizzati in piccole quantità per la produzione di tinture e pozioni curative. Da lì, la conoscenza si diffuse anche tra la popolazione contadina.
La distillazione conobbe il suo periodo di massimo splendore durante il regno di Maria Teresa, quando ai contadini fu concesso il diritto di distillare una certa quantità di acquavite esentasse. Nei loro bollitori in ferro e poi anche in rame, non si bolliva più solo l'acqua per il bucato e per il mangime per i maiali. Ma grazie ad una caldaia, un cappello ed una spirale, il bollitore contadino è stato trasformato in una micro-distilleria per uso domestico. A valle, gli avanzi della viticoltura e della frutticoltura venivano distillati per ottenere un'acquavite contadina, spesso piuttosto grossolana. Ad altitudini più elevate, la distillazione si concentrava su radici ed erbe e soprattutto sulle bacche di sorbo, le quali secondo le leggende avevano un effetto quasi medicinale.
Già intorno al 1900, in Alto Adige e nel Nord Tirolo sono nate molte piccole distillerie “a tempo pieno”. All'inizio, in parte come contrabbandieri, poi ufficialmente per rifornire la Wehrmacht durante gli anni della guerra per conto del Reich tedesco.

Sulle tracce del GewürzTRAMINer
13.05.2023GewürzTRAMINer Wineday
Assaggiare il Gewürztraminer dove cresce.

5 fatti circa la grappa
14.09.2022Grappa time!

dal 2 al 5 aprile 2023
10.01.2023Vinitaly
Vinitaly non è solo conosciuto e amato dai professionisti del settore, ma attira ogni anno migliaia di appassionati.

Il paese di Termeno allo sbando
21.02.2023Corteo Egetmann
Il paese di Termeno vanta una delle più antiche e singolari sfilate carnevalesche, la cosiddetta Sfilata dell’Egetmann, che viene organizzata ogni martedì grasso degli anni dispari tra le vie del centro di Termeno. Un evento che attira migliaia di curiosi. Si celebra il matrimonio di “Egetmannhansl”, un fantoccio grottesco in abito nero con cilindro e guanti bianchi. Il calesse di Egetmann viene accompagnato da una serie di carri, gruppi di persone e figure bizzarre. Tra queste i “Schnappvieher”, zingari ricchi, zingari poveri, donne con gerla, pescatori, mugnaio e vecchia, il mulino delle vecchie, l’orso verde, l’orso bianco, le lavandaie, i carrettieri. La Zenzi è anche uno dei protagonisti del "Egetmann".

la Mezza Maratona di Caldaro in un nuovo formato 26 marzo 2023
1° Lago di Caldaro Run
da Termeno al lago balneabile più caldo in tutto l’arco alpino.
Il tracciato sarà lungo 15 chilometri.