La fiducia assoluta nei valori di qualitá ereditati dalla storia famigliare e dal territorio ci lega ormai da generazioni ai nostri fornitori di frutta di altissimo pregio.
Solo
il meglio
Usiamo frutta, erbe, spezie e vinacce tipiche dell'Alto Adige per creare distillati che convincono per la loro genuinitá e naturalezza.
Requisiti
più elevati
Con tatto, passione e l'ambizione di voler ottenere sempre il meglio, portiamo il profumo e il gusto del frutto e delle vinacce in modo incredibilmente intenso in ogni bottiglia marchiata Roner.
Artigianato e precisione
L'eccelente qualitá delle nostre materie prime e l'utilizzo delle tecnologie piú moderne si fondono con la conoscenza ed il rispetto delle regole della distillazione.
L'innovativo
alambicco
"Luisa"
Unico nell'arco alpino è il nostro fiore all'occhiello e vero gioiello dell'arte della distillazione.
Reinterpretazione
della tradizione
Fedeli all'arte della distillazione, che ha le sue origini nell'alchimia, non ci fermiamo a preservare il passato, ma consideriamo la tradizione e l'esperienza come capacitá vive in grado di svilupparsi e crescere costantemente.
L'acqua alpina
Pura e fresca, proveniente dal nostro pozzo, la nostra acqua alpina è un ingrediente indispensabile in tutte le fasi di lavorazione.
Qualitá
garantita
Nel 2001 le Distillerie Roner sono state la prima distilleria italiana ad ottenere la certificazione ISO del proprio sistema della gestione della qualitá.
di famiglia
Le storie di Roner
Roner & Ritterhof per la prima volta al Wine Paris / Be Spirits 2026
Wine Paris / Be Spirits – 9–11 febbraio 2026
Il settore internazionale del vino e dei distillati si riunisce al Wine Paris / Be Spirits: un’occasione ideale per scoprire nuovi produttori premium, individuare i trend del momento e ampliare il proprio portfolio.
Scopri l’arte delle “gin botanica”
Gin Botanicals
Nel mondo del gin, la parola botanicals è diventata sinonimo di qualità, autenticità e creatività. Il termine internazionale ‘botanical’ (in inglese) viene comunemente utilizzato per indicare le piante aromatiche impiegate nella produzione del gin.
Dalle bacche di ginepro alle spezie esotiche, fino ai fiori alpini e alle scorze di agrumi, il termine botanicals si riferisce a una lista di piante, erbe, spezie e radici che, grazie alla loro aggiunta, conferiscono al gin gusti, sentori, colore e sapore distintivi. La scelta delle botaniche è spesso frutto di uno studio approfondito e di una tradizione di famiglia, soprattutto nelle distillerie italiane, dove il legame con il territorio è fondamentale. Un altro elemento essenziale nella produzione del gin è l'acqua: l'utilizzo di acqua di alta qualità contribuisce in modo determinante al profilo aromatico e alla purezza del prodotto finale.
Comprendere le botaniche utilizzate – le famose gin botanicals – significa immergersi nel cuore dell’arte del gin, dove tradizione, territorio e innovazione convivono in equilibrio perfetto. L’etichetta di un gin di qualità valorizza la provenienza delle botaniche e la loro unicità sul mercato, sottolineando l’identità del prodotto. Ogni botanica ha un nome scientifico e uno comune, e la varietà di prodotti presenti sul mercato riflette la ricchezza delle piante utilizzate.
In questa guida scopriamo cosa sono i botanicals in gin, quali sono i più importanti e come distillerie d’eccellenza come Roner riescono a trasformarli in capolavori di gusto.