Ritterhof SONUS Passito Gewürztraminer
SONUS Gewürztraminer Passito IGT Mitterberg
Inhalt 0,375 l
Art. Nr. 000938
Die perfekte Komposition aus komplexen Fruchtnoten und die ausgewogene Harmonie von edler Süße und eleganter Säure bringen am Gaumen eine wahre Sinfonie hervor.
Der Sonus-Dessertwein ist eine Kombination aus intensiven Noten von Mango und reifen Aprikosen, die von den im Weinberg eingetrockneten und in kleinen Fässern gereiften Gewürztraminertrauben stammen. Die lebendige Harmonie fruchtiger Noten, eingelegt mit säuerlichen Noten, die durch elegante Süße ausgeglichen werden, machen Sonus zu einem wahren Meisterwerk.
REBSORTE
Gewürztraminer
ANBAUGEBIET
Die Reben dieses Gewürztraminer Passito befinden sich in Tramin und im Überetsch und Unterland, auf 320-400 Meter über dem Meeresspiegel auf einem Kalk-Lehmboden.
ERNTE UND ERTRAG
Wenige Tage vor Weihnachten werden die Trauben sorgfältig selektioniert und von Hand gelesen. Der Ertrag liegt bei 25 Hektoliter Wein pro Hektar.
VINIFIKATION
Die vollreifen und getrockneten Trauben werden vor dem Pressen einer ca. siebenstündigen Kaltmazeration unterzogen und für ca. 7 Tage gepresst. Die temperaturkontrollierte Gärung bei 20°C und die Reifung auf den Feinhefen geben diesem Passito seine besonderen Noten.
FLASCHE |GL71 | Altglassammlung
VERSCHLUSS | FOR51 | Getrennte Abfallsammlung/Biomüll
KAPSEL | C/PVC90 | Aluminium-Metall-Abfall
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