VERUS Weißburgunder
Vino bianco Pinot Bianco Verus Alto Adige Doc
Area di coltivazione: In bassa Atesina e sul Renon ad una quota di 450-650 m.
La coltivazione avviene in impianti a guyot con circa 7500 piante per ettaro. Il terreno va da argilloso con ciottoli a morenico con sedimenti di porfido.
Vinificazione: Dopo una breve macerazione a freddo di 3-4 ore le uve vengono pressate delicatamente e il mosto viene chiarificato per sedimentazione naturale. La fermentazione avviene in inox ad una temperatura di 17 °C per circa 12 giorni. Successivamente affina ulteriori 7 mesi sui lieviti fini.
Raccolto: La raccolta manuale dell’uva a piena maturazione avviene tra fine settembre e metà ottobre con una resa di 50 ettolitri per ettaro.
Abbinamenti: Il Verus pinot bianco si abbina perfettamente agli aperitivi, a quasi tutti gli antipasti e al pesce grigliato.
Contenuto: 0,75 l
Premi vinti 2019(/2020
Gambero Rosso vini d`Italia 2 bricchieri
Vitae 2 viti
Falstaff 90/100
Il vino per tutti GOLD
Luca Maroni 91
Doctor Wine 93
2018/2019
Gambero Rosso vini d`Italia 2 bricchieri
I vini di Veronelli 2 stelle
Falstaff 89/100
Wein-Plus 85/100
2017/2018
Gambero Rosso vini d`Italia 2 bricchieri
I vini di Veronelli 2 stelle
Luca maroni 90/100
Falstaff 89/100
2016/2017
Luca Maroni - 89/100
Veronelli - 87/100
Falstaff - 87-89/100
2015/2016
Gambero Rosso – vini d'Italia 2 bicchieri
Falstaff 89-91/100
