Termeno sulla Strada del Vino.
Adagiata tra i frutteti e i vigneti soleggiati del sud dell'Alto Adige, è la patria del Gewürztraminer e la porta delle Dolomiti.
Dove il piacere
è di casa
Crocevia di due culture, i vantaggi della cucina alpina si fondono con la finezza mediterranea per formare un complesso armonioso. A nord, Termeno confina con il Lago di Caldaro, il lago più caldo della regione alpina. Il paesaggio mediterraneo di vigneti, cipressi, limoni e ulivi contrasta con il Monte Roen, alto 2.113 metri, che sovrasta Termeno.
Sede aziendale a Termeno
Tutto dalla
stessa fonte
La famiglia Roner coltiva con cura anche proprie uve, mele e pere, per produrre distillati di altissima qualitá. Dall'uva alla grappa, il processo avviene dalla stessa fonte con particolare enfasi sulla produzione gentile e sostenibile.
di famiglia
Le storie di Roner
Roner & Ritterhof per la prima volta al Wine Paris / Be Spirits 2026
Wine Paris / Be Spirits – 9–11 febbraio 2026
Il settore internazionale del vino e dei distillati si riunisce al Wine Paris / Be Spirits: un’occasione ideale per scoprire nuovi produttori premium, individuare i trend del momento e ampliare il proprio portfolio.
Scopri l’arte delle “gin botanica”
Gin Botanicals
Nel mondo del gin, la parola botanicals è diventata sinonimo di qualità, autenticità e creatività. Il termine internazionale ‘botanical’ (in inglese) viene comunemente utilizzato per indicare le piante aromatiche impiegate nella produzione del gin.
Dalle bacche di ginepro alle spezie esotiche, fino ai fiori alpini e alle scorze di agrumi, il termine botanicals si riferisce a una lista di piante, erbe, spezie e radici che, grazie alla loro aggiunta, conferiscono al gin gusti, sentori, colore e sapore distintivi. La scelta delle botaniche è spesso frutto di uno studio approfondito e di una tradizione di famiglia, soprattutto nelle distillerie italiane, dove il legame con il territorio è fondamentale. Un altro elemento essenziale nella produzione del gin è l'acqua: l'utilizzo di acqua di alta qualità contribuisce in modo determinante al profilo aromatico e alla purezza del prodotto finale.
Comprendere le botaniche utilizzate – le famose gin botanicals – significa immergersi nel cuore dell’arte del gin, dove tradizione, territorio e innovazione convivono in equilibrio perfetto. L’etichetta di un gin di qualità valorizza la provenienza delle botaniche e la loro unicità sul mercato, sottolineando l’identità del prodotto. Ogni botanica ha un nome scientifico e uno comune, e la varietà di prodotti presenti sul mercato riflette la ricchezza delle piante utilizzate.
In questa guida scopriamo cosa sono i botanicals in gin, quali sono i più importanti e come distillerie d’eccellenza come Roner riescono a trasformarli in capolavori di gusto.
