Zirbel Sinfonie
Liquore al cirmolo
In estate, ad altitudini superiori ai 1500 metri, maturano le pigne del pino cirmolo, che vengono accuratamente raccolte a mano.
Le pigne, di colore rosso e ricche di linfe, vengono sminuzzate e messe in infusione in grappa Roner. Così il Zirbel - liquore di Cirmolo- ottiene il suo tipico aroma robusto e resinoso.
Nota olfattiva: Erbacea
Gusto: Secca/robusta
Descrizione organolettica: speziato, amabile - leggero tocco resina
Abbinamenti: Selvaggina, speck, salumi affumicati, formaggi robusti
Occasione: Fine pasto, Tipico
Contenuto: 0,20 l
Gradazione: 38 % vol
Temperatura di servizio: 16 °C
