Roner

Brennereien Roner , Tramin: Grappa, Fruchtdestillate und Liköre aus Südtirol.

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Weißburgunder

Weißburgunder

Südtiroler Weißburgunder DOC
Anbaugebiet: Im Überetsch und im Unterland auf einer Meereshöhe von 250 – 500 Metern sind die Rebstöcke des Weißburgunders auf Pergel und Drahtrahmen gezogen. Der typische Schotter-Lehmboden ist die ideale Voraussetzung für das Gedeihen dieser Rebsorte.
Vinifikation: Die frisch verlesenen Weißburgundertrauben werden nach einer kurzen Maischestandzeit sanft abgepresst, von Trübstoffen geklärt und bei einer konstanten Temperatur von 20°C im Edelstahltank vergoren.
Ernte und Ertrag: Mit der Weinlese der Weißburgundertrauben wird Mitte bis Ende September begonnen. Die Trauben werden von Hand verlesen und der Ertrag daraus liegt bei 70 Hektoliter Wein je Hektar.
Speiseempfehlung: Als Aperitif oder zu leichten, kalten und warmen Vorspeisen eignet sich unser Weißburgunder hervorragend, ebenso wie zu Gemüsegerichten und gekochtem Fisch.
Inhalt: 0,75 l

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