Roner

Brennereien Roner , Tramin: Grappa, Fruchtdestillate und Liköre aus Südtirol.

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Blauburgunder Jansen

Blauburgunder Jansen

Blauburgunder „Jansen“ DOC
Anbaugebiet: Die Lage Jansen liegt unterhalb vom Dorf Montan im Unterland. Auf einer Meereshöhe von 450 - 600 Metern sind die Blauburgunderreben auf Drahtrahmen (Guyot) gezogen. Der schotterhaltige Lehmboden verleiht diesem Wein seine Mineralität.
Vinifikation: Nach der traditionellen Maischegärung der Blauburgunder Trauben im offenen Gärbehälter, erfolgt die Reifung in großen Holz- und kleinen Barriquefässern.
Ernte und Ertrag: Anfang bis Mitte September werden die Trauben für diesen Blauburgunder im idealen Reifezustand, mit einem Ertrag von 65 Hektoliter je Hektar, von Hand verlesen.
Speiseempfehlung: Dieser Burgunder passt ausgezeichnet zu gebratenem, rotem Fleisch, zu Wildgerichten und reifen Käsesorten.
Inhalt: 0,75 l

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