Roner

Brennereien Roner , Tramin: Grappa, Fruchtdestillate und Liköre aus Südtirol.

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Lagrein

Lagrein

Südtiroler Lagrein DOC
Lagrein (autochthone Rebsorte)
Anbaugebiet: Die Rebstöcke gedeihen auf Schotter- und Sandböden und sind auf Drahtrahmen (Guyot) gezogen. Die Lagen befinden sich in Gries bei Bozen, sowie in Auer und in den niederen Lagen von Tramin im Unterland, auf 220 – 350 Metern Meereshöhe.
Vinifikation: Nach der Anlieferung werden die von Hand selektierten Trauben entrappt und im Gärtank traditionell für ca. 10 Tage bei einer Temperatur von 28°C vergoren. Die Reifung und Lagerung erfolgt im großen Holzfass.
Ernte und Ertrag: Anfang bis Mitte Oktober werden die gesunden und reifen Lagrein Trauben von Hand verlesen, woraus 60 Hektoliter Wein je Hektar gewonnen werden.
Speiseempfehlung: Dieser Lagrein empfiehlt sich zu kräftigen Speisen, gegrilltem, rotem Fleisch, Wild und pikantem Käse.
Inhalt: 0,75 l

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