Roner

Brennereien Roner , Tramin: Grappa, Fruchtdestillate und Liköre aus Südtirol.

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Goldmuskateller

Goldmuskateller

Südtiroler Goldmuskateller DOC Trocken
Anbaugebiet: Die Anbaugebiete für die Goldmuskatellertrauben liegen im Unterland und Überetsch auf einer Meereshöhe von 370 – 450 Metern. Die auf Guyot (Drahtrahmen) gezogenen Reben wachsen auf warmen schotterhaltigen Lehmböden und mineralstoffreichen Moränenböden.
Vinifikation: Die Goldmuskatellertrauben werden in Kisten zu 220 kg sofort nach der Ernte in die Kellerei geliefert. Dort werden die Trauben leicht gequetscht und für einige Stunden kalt mazeriert. Durch anschließende temperaturkontrollierte Gärung bei 19°C, erhält dieser Wein seinen einzigartigen Geschmack und sein ausgeprägtes Aroma nach Muskat.
Ernte und Ertrag: Mitte bis Ende Oktober erfolgt die Weinlese der Goldmuskatellertrauben von Hand. Der Ertrag beträgt 70 Hektoliter pro Hektar.
Speiseempfehlung: Der Goldmuskateller eignet sich besonderes gut als Aperitifwein.
Inhalt: 0,75 l

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